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廚具知識(shí)

廚房工程之酒店設(shè)備

廚房工程之酒店設(shè)備

一個(gè)好的規(guī)劃，不但可以讓廚師與有關(guān)部分人員密切合作，有條不紊，而且為制造美味佳肴供給了合適的環(huán)境。反之，一個(gè)偷工減料的規(guī)劃，可以因?yàn)樵O(shè)備、用具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長(zhǎng)后必定影響到飯店或酒店的名譽(yù)。因此，在進(jìn)行廚房規(guī)劃時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的規(guī)劃要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功用、需求進(jìn)行合理安排和規(guī)劃，并聯(lián)絡(luò)煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部分的需求進(jìn)行廚房設(shè)備的計(jì)劃調(diào)整，一起充分考慮到將來施工、裝置和檢驗(yàn)的實(shí)踐情況。

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如何進(jìn)行廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)

如何進(jìn)行廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)

而今，現(xiàn)在的年輕人接觸的廚房設(shè)備比較少，對(duì)于廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)的意識(shí)相對(duì)來說比較淡薄，這樣會(huì)大大的降低廚房設(shè)備的使用壽命，那么我們應(yīng)該如何進(jìn)行廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)呢?下面就由酒店廚房設(shè)備公司為大家介紹各類廚房設(shè)備的維修和保養(yǎng)方法。

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2018

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廚房設(shè)備企業(yè)掌控市場(chǎng)發(fā)展方向

廚房設(shè)備企業(yè)掌控市場(chǎng)發(fā)展方向

廚房設(shè)備職業(yè)在閱歷了本世紀(jì)初期的高速開展之后，近年來的開展速度逐漸放緩，商場(chǎng)增速的減慢與越來越多的企業(yè)之間形成了巨大反差，整個(gè)廚房設(shè)備商場(chǎng)的競(jìng)賽變得更加白熱化。而家居職業(yè)中的其他企業(yè)，諸如衣柜或許地板等，為了融得更多的商場(chǎng)資金以及占據(jù)更多的商場(chǎng)空間，也輪番上演了跨界廚房設(shè)備職業(yè)的大戲。但相比于跨界，在職業(yè)內(nèi)部進(jìn)行商場(chǎng)細(xì)分，發(fā)掘新的贏利空間，對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)而言更有可實(shí)踐性。

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2018

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商用廚具供應(yīng)商該如何做好自己的品牌推廣

商用廚具供應(yīng)商該如何做好自己的品牌推廣

品牌是一家企業(yè)的文化理念、一個(gè)產(chǎn)品的識(shí)別標(biāo)志，更代表著公眾對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知程度，品牌知名度越高，產(chǎn)品的銷量自然也就水漲船高?，F(xiàn)如今，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，很多企業(yè)興起，也有很多企業(yè)倒下，血液不斷更替，只有知名度比較高的品牌才能在這樣的大環(huán)境下存活下來。所以，做好品牌推廣才能使企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,繼而鞏固原有品牌資產(chǎn),多層次、多角度、多領(lǐng)域地參與到行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中來，使自己不斷發(fā)展壯大，長(zhǎng)盛不衰。

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2018

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廚房設(shè)備工程如何規(guī)劃比較好?

廚房設(shè)備工程如何規(guī)劃比較好?

在設(shè)計(jì)主題餐廳商用廚房工程的時(shí)候有一個(gè)重要的環(huán)節(jié),那就是廚房設(shè)備的選擇,商用廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對(duì)產(chǎn)品的評(píng)估,評(píng)估盡量多方面,按相應(yīng)評(píng)估項(xiàng)的占比分來評(píng)估,以免造成不必要的浪費(fèi)及超出預(yù)期.我們可以通過以下六大方面來做出選擇的標(biāo)準(zhǔn):

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