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廚具知識(shí)
廚房設(shè)備在使用時(shí)要記住這幾點(diǎn)
提到廚房用具,你們家家戶戶都有嗎?此外,廚房是家庭生活中非常重要的一部分。家里的煙火氣基本上都在廚房里。忙完一天的工作,你可以在家里吃頓熱飯,更不用說你有多高興了。不銹鋼廚具以其豐富的長處和眾多的長處,近年來得到了廣泛的消費(fèi),深受咱們的歡迎。你知道不銹鋼廚具在運(yùn)用過程中如何留意保養(yǎng)嗎?今日沈陽廚房設(shè)備就來和咱們聊一聊。
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不銹鋼廚具冷知識(shí)你了解嗎?
一、不銹鋼廚具冶煉工藝流程目前世界上生產(chǎn)不銹鋼的冶煉工藝主要分為一步法、二步法和三步法,以及新型一體化生產(chǎn)方法。 一步法冶煉為:鐵水+AOD(氬氧精煉爐) ; 二步法為:EAF(電弧爐)+AOD(氬氧精煉爐); 三步法為:EAF(電弧爐)+AOD(氬氧精煉爐)+ VOD(真空精煉爐); 除了傳統(tǒng)的幾種生產(chǎn)工藝,目前一體化生產(chǎn)工藝,即從鐵水直接到不銹鋼的生產(chǎn)工藝,也被很多企業(yè)采用,生產(chǎn)流程為:RKEF(回轉(zhuǎn)窯電爐)+AOD(氬氧精煉爐)。
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不銹鋼廚房設(shè)備廠分享西餐廚房的整體規(guī)劃
酒店廚房設(shè)備公司的整體規(guī)劃設(shè)計(jì),是指根據(jù)西餐廳經(jīng)營類型和廚房生產(chǎn)規(guī)模的需要,充分考慮現(xiàn)有可利用的條件,因地制宜。對(duì)廚房的種類、數(shù)量、面積、位置,廚房和餐廳的連結(jié),廚房的工作環(huán)境,進(jìn)行確定和設(shè)計(jì),并提出廚房各功能區(qū)域的設(shè)計(jì)和布局方案。沈陽不銹鋼廚房設(shè)備帶您了解不一樣的知識(shí)。
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商用廚房的廚房設(shè)備有哪些?
沈陽商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。 灶具設(shè)備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,比較常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的矮湯爐,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測,方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環(huán)保,節(jié)省成本,將是未來的發(fā)展趨勢(shì)。
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挑選沈陽廚房設(shè)備時(shí)要注意哪些問題?
現(xiàn)在沈陽廚房設(shè)備的種類有很多的很多,但是在眾多的廚房設(shè)備中,如何進(jìn)行挑選呢,需要注意哪些問題呢,下面小編來給大家支幾招! 1.外形美觀,雖然要注重商用廚房用具的"心靈美",但賞心悅目的設(shè)計(jì)搭配更能提高工作效率,挑選商用廚房設(shè)備時(shí)可根據(jù)自己廚房地面、墻體、天花板的顏色和廚房的構(gòu)造選擇合適的樣式,來統(tǒng)一風(fēng)格。
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遼寧友明廚房設(shè)備制造有限公司 地址:沈陽市和平區(qū)渾河站西街道辦事處前進(jìn)村
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