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廚具知識(shí)

沈陽商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)要考慮哪些問題？

沈陽商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)要考慮哪些問題？

廚房設(shè)備是餐廳的重要組成部分，沈陽商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)要考慮哪些問題呢？ 1、安全性　商用廚房設(shè)備的規(guī)劃首要就是安全準(zhǔn)則，人生安全、社會(huì)安全為重中之重。要確保規(guī)劃產(chǎn)品的質(zhì)量確保，商用廚房設(shè)備在規(guī)劃上應(yīng)考慮其在使用過程中契合人體安全準(zhǔn)則，防止過多的尖銳部分，確保人在使用過程中的安全。

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2020

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沈陽商用廚房設(shè)備怎樣維護(hù)與保養(yǎng)？

沈陽商用廚房設(shè)備怎樣維護(hù)與保養(yǎng)？

商用廚房設(shè)備，可能感覺有點(diǎn)冷門，平常我們身邊接觸商用廚具的人或許不多，或還有是一從業(yè)者每天都在使用商用廚房設(shè)備，很多人關(guān)于沈陽商用廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)的認(rèn)識(shí)相對(duì)來說比較淡漠，這樣會(huì)大大的下降廚房設(shè)備的運(yùn)用壽命。那么應(yīng)該如何進(jìn)行廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)呢？

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2020

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沈陽廚房設(shè)備維修時(shí)應(yīng)注意哪些問題？

沈陽廚房設(shè)備維修時(shí)應(yīng)注意哪些問題？

廚房設(shè)備維修是指在出現(xiàn)問題時(shí)對(duì)廚房中所有設(shè)備執(zhí)行的維修工作。它可以分為家用廚房設(shè)備維護(hù)和商用廚房設(shè)備維護(hù)。這些維修服務(wù)具有一定的技術(shù)性質(zhì)，并且大多數(shù)需要專業(yè)人員來執(zhí)行。下面我將解釋家用和商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的兩種主要類型。

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2019

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沈陽不銹鋼廚房設(shè)備有哪些優(yōu)點(diǎn)？

沈陽不銹鋼廚房設(shè)備有哪些優(yōu)點(diǎn)？

沈陽不銹鋼廚房設(shè)備不會(huì)產(chǎn)生腐蝕，點(diǎn)蝕，生銹或磨損，它具有耐蝕性，強(qiáng)度增強(qiáng)，鋼變形不易開裂和環(huán)保性能，并且不易生銹。適用于惡劣環(huán)境（濕度，酸，堿等室內(nèi)和室外環(huán)境）中使用的一些公共環(huán)境硬件設(shè)施，如果在表面噴涂顏色，則附著力會(huì)更高，但耐腐蝕性會(huì)消失，表面鋅層受損。

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2019

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沈陽商用廚房設(shè)備的分類

沈陽商用廚房設(shè)備的分類

沈陽商用廚房設(shè)備大致可分為五類：灶具設(shè)備，排氣通風(fēng)設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，機(jī)械類設(shè)備，制冷保溫設(shè)備。灶具設(shè)備目前，使用更多的天然氣或液化氣爐。其中，常見的產(chǎn)品是雙頭單尾灶，雙頭和雙尾灶，單頭單尾灶，雙頭和單頭低燃灶，單門，雙門和三門蒸鍋。日韓廚房也使用鐵板燒設(shè)備。這些燃?xì)馄骶咴谑褂们巴ǔＲ?jīng)過相關(guān)檢測，隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一小部分廚房可以啟用。使用綠色環(huán)保且具成本效益的電磁爐將是未來的發(fā)展趨勢。

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2019

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