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不銹鋼廚房設(shè)備清理小妙招
發(fā)布時間：
2020-10-13 00:00
沈陽不銹鋼廚房設(shè)備廣泛應(yīng)用于商用廚房中，不銹鋼以其美觀、耐腐蝕、綠色、環(huán)保、易清潔等諸多長處被人們所喜愛。不銹鋼不只外觀好，還有百害不侵之秉性，十分適合廚房水火交織的環(huán)境了。因而不銹鋼廚房設(shè)備就自然而然的成為了商用廚房的主力軍。
可是廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師們很傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以清理的贓物。其實不銹鋼廚房設(shè)備的整理并不是一件多困難的工作，應(yīng)該怎么進行整理保養(yǎng)呢？
1、灰塵：不銹鋼表面有灰塵以及易除去污物的可用肥皂弱洗刷劑來洗，粘結(jié)劑成分，運用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦拭。
2、油脂：不銹鋼表面的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦潔凈今后，用中性洗刷劑或氨溶液或用專用洗刷劑洗刷。
3、酸性腐蝕：不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，當(dāng)即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗刷劑或溫水洗刷。
4、表面彩虹紋：不銹鋼表面有彩虹紋，是過多運用洗刷劑或油引起，洗刷時用溫水中性洗刷劑可洗去。
5、附著銹：不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%硝酸或研磨洗刷劑洗刷，也可用專門的洗刷藥品洗刷。
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