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廚房設備的保養(yǎng)與清潔！
發(fā)布時間：
2019-03-18 00:00
廚房在很多人的概念里就是雜亂無章，臟亂差的地方，尤其是集體場所或者營業(yè)場所，廚房更是所有商家避諱讓外人進入的地方。那么，廚房設備要如何清洗呢？沈陽廚房設備廠家?guī)懔私飧啵?/p>
廚房應具備的功能主要取決于廚房酒店廚房設備布局設計。廚房有大有小，但是基本功能不能少。廚房太小則不能設工作間，但也要考慮下設計應有的功能部位，也要按工作流程、工藝步驟設計，不漏步，不缺項。
不銹鋼廚房設備清潔保養(yǎng)其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免除年終大掃除的困擾。
商業(yè)廚房設計原則應該是流程合理、方便實用、節(jié)約勞力、改善廚師的工作環(huán)境，而不是追求設備多樣化。廚具多而無用，不僅造成投資加大，而且占用場地，廚房生產(chǎn)作業(yè)施展不開，增加了不安全感，更沒有必要一味追求氣派美麗，造型花哨。
除油煙機在保養(yǎng)或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。好的保養(yǎng)辦法就是平日利用后以干布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去污劑清洗扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)的除油煙機，油網(wǎng)應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地點，可用保鮮膜覆蓋。
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