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現(xiàn)代餐飲連鎖店裝修要注意什么要點
發(fā)布時間：
2018-08-13 00:00
商鋪內(nèi)部環(huán)境的規(guī)劃有必要堅持以顧客為主的效勞主旨，滿意顧客的多方面要求。今日的顧客已不再把“逛商場看作是一種樸實性的購買活動，而是把它作為一種集購物、休閑、娛樂及交際為一體的綜合性活動，因而，商鋪不只要具有足夠的商品，還要創(chuàng)造出一種適合的購物環(huán)境，使顧客享遭到好的服務。
餐飲連鎖店是飲食場所，不只要考慮衛(wèi)生安全，還要考慮到許多方面，那么在對餐飲連鎖店裝飾規(guī)劃時需求如何做才好呢？中小型餐飲連鎖店效勞的目標，包含社會各方面人士，一般以廣闊上班族為主。所以，它的裝飾規(guī)劃從表至里，既要有文明品位能突出自身運營的主題，又要契合大眾化。連鎖店裝飾規(guī)劃是店的門面，對于能否招引顧客前來的首要條件。有些運營者在裝飾規(guī)劃前，總想將餐飲連鎖店裝飾規(guī)劃得更奢華、更現(xiàn)代。能在劇烈的商海競賽中遭到消費者的歡迎，成果往往適得其反，不依據(jù)自己連鎖店的具體情況，因時因地的靈敏掌握裝飾規(guī)劃的內(nèi)容和層次，過火著重奢華，而忽視了文明品味和大眾化的構思，不會收到好的效果。
餐飲連鎖店裝飾的運營大廳，也被稱之為前廳，一般是供來店用餐的零星顧客享受的場所。其中店堂裝潢規(guī)劃的好壞，廳堂的高度是否合理，燈火的亮度是否適合，店堂面積的巨細，都直接影響消費者的就餐心境及對顧客的招引力。實踐證明，如果前廳面積在規(guī)劃上缺少充分的設想及合理性，將會失掉許多顧客蒞臨用餐。
餐飲連鎖店裝飾的外觀、顏色以及裝飾，都因運營內(nèi)容的不同而有所區(qū)別，但一般作為飯館的前廳都應寬闊、亮堂。其高度應不低于3米。
在餐飲連鎖店裝飾中要注意前廳面積的一起，也應盡量考慮前廳通道的規(guī)劃，通道是效勞員和顧客必經(jīng)之路，尤其是對效勞人員，通道適當重要。挑選的通道方位一定要合理，以流通便利安全為準則。行走路線應為直線，防止通道有曲線、彎線，這樣既便利顧客行走，一起也會減輕效勞人員的勞動強度。
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